鹿洗吃了两口,就要把糖葫芦递给林立:“我先收拾鱼,姑娘那头急着用呢,待会再吃。”
林立没有接过她手上的糖葫芦,而是撸起袖子笑着说:“吃吧,你告诉我怎么弄,我帮你收拾。”
鹿洗更欢喜了:“多谢林大哥!”
白迭罗今日买了不少东北特色食材,打算做一桌东北风味菜肴。这边的河鱼格外好吃,因着水冷的缘故,身上肉都十分紧致,鲜甜柔嫩,她忍不住在卖鱼的大爷一张巧嘴之下,包了大爷今日剩的全部杂鱼。
入乡随俗啦,她今日也做上一回具有北方特色的菜量。
先把排骨焯过,和土豆、豆角、倭瓜、玉米一并下锅,东北名菜,大丰收先炖着。这头让刀工已经小有所成的观山离把里脊肉切成大片,自己用土豆淀粉加了水沉出一碗非牛顿流体来。
这东西好玩,抓起来时是块状,可很快又会化作液体从手中溜走,她玩的兴起,还叫观山离也来见识见识。本想介绍这种由淀粉制成的最简单的非牛顿流体,又怕观山离问她什么是非牛顿……只好又把到了嘴边的话憋了回去。
把非牛顿流体和里脊肉一起抓拌匀,加入油,就可以下锅炸制。这里才是白迭罗真正的舞台,一双长筷子被她使得百般灵活,油锅翻腾间,一片片酥脆的肉片自她手中飞向盘子里。
今日还有刘婶和刘叔在帮忙,他们二人也不知道为什么,回了一趟秦瑶的院子如今就一直赖在厨房里,这会就被白迭罗安排去盯着锅里小火慢煎的整根长茄。
回头去炖上杂鱼,又着手拌了个凉菜,这边也就这烧热的油锅炸了切做滚刀块的红薯。
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