他居然在角落里发现了一棵小青菜!
真是意外之喜!
他决定利用现有的食材,做一份青菜鸡蛋面。
把即将蔫了的一颗小青菜摘洗干净备用。
开始和面,一碗面粉和成拳头大小的面团。
放在料理台上,擀成薄薄的圆形面皮。
面皮对折数下,折成长条形,像切土豆丝一样的,把面皮切成细细的条状,拎起来轻轻一抖。
根根分明的生面条就做好了。
这时候就可以开火了。
不过厨房里没有葱姜蒜辣椒这些配料,他也免去爆香配料这一步,直接煎个荷包蛋,盛出荷包蛋后,便往锅里加入热水。
生面条下锅,再次煮沸时,加入适量盐和生抽,青菜放进去,关火把面条盛出来,放上刚刚煎好的荷包蛋。
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