李桐认同的点点头。
“今天这个猪头,由于我们调料不够,所以做最简单的,把这个猪头清理干净,重新换上感觉的水,再把这个猪头放进去,放进茴香、生抽、老抽,盖上盖子煮就可以了。”许灵儿继续教授道。
李桐认真的听着许灵儿说的每一个字,就怕漏了一点。
“好了,这个只要关注着火就行了,我们开始做其他的。”说完,许灵儿就开始处理鸭子。
“刚刚我娘应该跟嫂子说了猪血的做法吧!”
李桐回答:“对。”猪血能够凝固,让她惊奇了很久。
许灵儿点点头,“这个猪血,今天我们做猪血老鸭汤,刚刚留下的鸭肝鸭肠都可以放进去。”许灵儿先是把鸭子全部切成一块一块的,之后肠子也切成一段一段的,再放进石罐子里面。
“这个就是少了粉丝,不然味道会更好。”
李桐看到许灵儿可惜的神情,笑着说道:“我不知道你说的那个粉什么的,不过我看着你放的那么多东西下去,味道肯定不会差了。”
许灵儿笑笑,没办法,现在没有粉丝,他们是不会了解老鸭粉丝汤的魅力。
猪头和老鸭汤都是要长时间煮,接下来,许灵儿就是要做的就是猪大肠,这个在地球的时候,她最喜欢吃的一道大菜。
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