五变鹤手邓开之，闽省人，精练食鹤拳。因妻家在余江，七八年前来余江过亲，机缘巧合留余江开馆。
食鹤拳，又称朝鹤，痹鹤。闽省鹤拳四大分支之一。
不同于宗鹤拳的迅猛，诱敌稳健。飞鹤拳的刚柔善济。鸣鹤拳的出箭有力，横直顶擒。
食鹤拳的特色在于“晾之为食”，手打五行变化，脚上落地生根，动作起来给人以沉着，稳精，又勇猛彪悍的感觉。
五变鹤手，听着挺一般，但是能以食鹤拳“食鹤变，五行变”的击技特点为绰号，可想而知邓开必然已练得食鹤拳，个中三味。
当年邓开之余江开馆，一天连败七名武师，名噪一时，但武馆的生意却并不景气。余江人排外。
更是开馆没几个月，就被人打了黑枪，子弹正好掀了他膝盖，他成了瘸子，江湖沦落，妻离子散。
黑面具爽朗笑道，
“嘿嘿，成了练气士的断松手，和成了鬼怪的五变鹤手……”
“断松手又是谁？”黄脸面具又出声问。
三个颜色各异，形貌不同的面具，又齐齐扭头看他。
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