菜才刚做好没多久,小戴的手机便传来震动声,他走出去,手上虽然拿着空空如也的盘子,脸上的表情却是严肃。
我吞了一口口水,「主厨觉得不okay吗?」
小戴摇了摇头,哈哈大笑起来,「他们AiSi了。」看了我松了一口气的模样,拍拍我的手臂,「学长,你对自己多点自信好吗,他们说这辈子没有吃过这麽特别又美味的冬瓜。」
我不禁翻给他一个大白眼,这种时候竟然还有心情开玩笑,叫他赶快把第二道菜端出去,但是当他走出去後,却忍不住噗嗤一声笑了出来。
其实他说的也不完全错,既然这是我最热Ai的事情,那不管在任何情况下,我应该还是要可以享受这个过程。
带着这样的感悟,我埋首在第三道菜上。
到旁边的炉台,加大那锅已经加入大把盐巴的微滚沸水的火力,在蒸气大量飘上的时候,下五公分粗,面团混入菠菜、甜罗勒、九层塔的新鲜手作义大利面。
等待面条熟的同时,我将生食等级的g贝放进真空袋里面,倒入橄榄油、N油、百里香,利用真空机封袋,放入设定在五十五度的水中,虾子则是从背部剖半,直接与大蒜一起放入油锅里煎成卷曲状。
这个时候,墨绿sE的面条在锅子里面有如青春洋溢的少nV般跳舞,我用长筷夹起一条试吃,确定熟度後捞起散发迷人天然草香的面条,拌上大量的橄榄油与少许的红酒醋。
这时,小戴收到指示,又出去拿回两个空盘,带回如此评语:「太好吃了。」
我连看都没看他一眼,用筷子夹起面,立在盘子上转了两圈,上头放置切半的g贝还有虾子,将刨成细丝的帕马森起司洒在周围,最後则是将Ye态氮加入阿里山青茶制成茶冰沙,洒在起司上,飘散出淡青sE的烟雾。
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