四年生的葡萄还在养着，明年才开始酿第一批酒。
现在的葡萄园，随着时间，品质会越来越好。
同时陈放也确定了，空间水可以帮助植物生长的更好。这里葡萄园全都浇灌过空间水，即便是4年的葡萄树，主藤直径有接近4厘米。
而9年的葡萄，主藤直径达到了5.5厘米。
正常情况下，葡萄藤主藤要长到5.5厘米，得很多年。
而以碎石山这边干旱的气候，主藤要长粗，需要的时间更久……
进去看了看工人如何除渣。
除渣可以借助机械，也能纯手工进行。
这里是借助机械除渣，先将酒瓶降温至7℃左右。这是增加二氧化碳在酒中的溶解度，减少开瓶时二氧化碳的损失。随后，将瓶颈浸入约-27℃的盐溶液中，使瓶口的一小部分酒液和酒泥一起结冰，之后用特殊的机器打开瓶盖，让瓶内二氧化碳的压力将冻结的酒泥冲出来……
参观了工厂，陈放装了几箱起泡酒，下山。
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