炖上了高汤，就开始准备食材。
老九家家境一般，按照常规流程就行，所以，九斗碗的菜品如下：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
九大碗是西川地区传统特色菜肴，其特色最为注重的是蒸菜，九斗碗是以蒸菜的九大菜而得名。
不过，随着人民越发的富足，除了这九斗碗蒸菜之外，也增添了许多其他菜肴，主要是炒菜、凉菜和汤类。
准备好所有的菜品食材，已经是凌晨四点。
赵丽雅已经早早去主人家准备的房间睡觉了，跟李铁柱忙到最后的是四个男艺人和帮厨们，虽然他们都不怎么会，但李铁柱会教他们。
“抽烟抽烟，终于弄完了！”
“明天几点起床？”
“你们九点吧！我早点起来，十一点就要准备开席，走礼数。”
“一起吧……”
“一开始还说来蹭吃蹭喝，没想到这么累。”
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