锅子内放两大匙油，先放上香叶8角花椒葱姜香菜段，把这些调料炸到焦黄，这时把调料都捞出来，放入1大盆蒜泥，熬煮至浓稠，这蒜香烤肉酱便算是熬好了，盛出来放到盆子里备用。
照烧酱更简单，往锅里放酱油，白糖，醋，香油，胡椒还有淀粉，同样熬制浓稠就好。
这个年代还没有烤肉架，不过这难不倒林知瑜，她用石头搭出1个简易的烤架，很长，从院子1头1直延伸到另外1头，没办法，人多需要烤的肉也多。
烤架底下放上碳火，将肉串均匀地铺在烤架上，又在每个肉串刷上酱料。
林知瑜把宋锦为跟宋然然喊起来，让他们盯着烤肉，每隔1会儿便翻动1下，再刷1遍酱料。
她自己则是揉了1大盆面，准备烙大饼。
烤肉配烙饼吃，才更香。
宋锦为1边看着油滋滋的肉串咽口水，1边感叹道，“瑜瑜姐，原来烤肉那么麻烦啊。”
又是切肉块儿，又是串肉串，光是这酱料就得熬两种。
这1通活儿下来，别说让他干，他就是在1旁看着，都觉得浑身疼。
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