林知瑜把刀洗干净又在磨石上磨了磨，刀刃变得更锋利了些，切起肉来如同在切纸。
她用刀切出来的猪肉块两厘米见方，肥瘦分开切的。
没1会儿工夫便切好了满满3大铁盆的肉块，每个铁盆都冒出了尖。
林知瑜早就琢磨着什么时候能做1顿烤肉吃，所以让林国庆没事儿的时候给她削了1堆竹签备着。
她把肉块用竹签串起来，1块儿肥肉1块瘦肉交替穿插着，每个竹签上都串了8块肉，肥瘦相间烤出来的才好吃，而且大口吃肉很过瘾。
做完这1切，林知瑜又开始调酱料跟蘸料。
不过现在的调料也不是那么全，没有孜然粉之类的，所以蘸料便弄得简单些，磨了些胡椒跟辣椒，再放上些芝麻跟盐，简易版的蘸料便算是做好了。
烤肉的酱料就不能那么粗了，烤肉好不好吃，除了猪肉本身新不新鲜，最关键的便是这烤肉酱好不好吃。
而且制作烤肉酱的调料都有。
林知瑜便打算做两种口味的出来，1种蒜香酱，1种照烧酱，换着吃才不会腻。
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