村书记道：“十多年前省里一个农业专家下放到我们村里，他说这里的土质适合种茶，北面这片山能遮住寒风，确保茶树成活。我的前任书记听了他的话，从南方引来种子，种了十亩茶园，谁知十多年了一分钱没见。”
陈春山接着说道：“那个专家的话没错，可惜茶树刚种了两年他就回到了省城，后来又回了他的南方老家，没法顾及这边的茶树了。”
他这几句话分明是解释为什么那位专家不再过问这边的茶叶。
“那两年我一直跟着老师，他手把手教我怎么种茶、管理茶园，可惜还没到能采茶的时候他就走了。”
“他走了以后我自己摸索着按他说的方法炒茶，一直想着把这些茶的叶子变成真正能喝的茶叶，每年上山采一些在家里自己炒，但总是只有失败没有成功。”
陈春山的脸上闪着喜悦的神色，“没想到老师给我来信了，信中询问茶叶生长的情况，我回信说详细汇报了我从采茶到烘青的制茶全过程。他回信教我如何把握采青的标准、时间，指出杀青、揉捻、干燥环节出现的错误，我再根据他指导的改进。”
村支书介绍说：“制茶既是细活，也是苦活，炒茶炒得他两只手上全是热锅烫起的泡。”
陈春山道：“梅花香自苦寒来。我今年把今年春天炒的茶给师寄过去，老师回信说他把茶给炒茶师傅看了，大家都认为技术过关了。”
他张罗着泡茶给周胜利和工作区书记品尝，继续说：“老师说了，北方昼夜温差大，光照时间长，特别是春茶叶芽经过一冬天的孕育，比南方茶的香味更醇厚、持久，嘱咐我一定要把茶叶做好。”
周胜利对他的茶产生了深厚的兴趣，“你的茶场在哪里，我们去看看。”
陈春山说：“茶园在山上，炒茶的地方就在我家的锅屋里。”
内容未完，下一页继续阅读