可是那个时候，京都宫廷的妃子们十分喜欢蜜饯，尤其是喜欢一种用蜂蜜和青梅泡的果子，而且宫城中每年仲夏和中秋都习惯酿青梅酒和桂花酒的传统。宫中的妃嫔喜欢吃甜食，必然会带动民间的百姓同样效仿，往年蜂蜜供应充足还好，但是今年糖料和蜂蜜都十分紧缺的情况下，依然延续往年的用度比如会造成影响。而宋帝并不愿意让这种事情发生，但是他又不愿意直接表态，恐令后宫和朝臣猜忌。于是就在吃饭和批阅奏折的时候，故意减少夹甜食的次数，也多喝茶代替蜜酒。久而久之，宫中就有了陛下不喜甜食的风声。
有了这个风声，后宫中出现蜜饯和甜酒的次数果然就少了很多。百姓中也没有兴起吃蜜饯的风气。而那一年的青梅酒，都酸了不少。
到了第二年，头年的青梅酒酿好，十六岁的皇子赵南星朝母后要了一小壶酒，拉着小小的朝花公主一起，像模像样的坐在宫人布置好的青梅树下，一边喝酒一边赏青梅。远处林外还有乐人在轻歌，青梅树隔绝了炙热的阳光，实在是一个妙字可以当头。
这是南燕的小公主第一次喝酒，南燕盛产桃花酒和莲花蜜，她九岁就离开了南燕的皇宫，之后虽然每年南燕都送来帝后的书信和很多很多的礼物，其中就包括桃花酒和莲花蜜，但是她太小了，就连蜂蜜乳母都不许她多吃。如今她十四岁了，大宋的皇子，她的未婚夫亲自给她倒了一小杯的青梅酒，那琥珀色的酒液在雕刻成莲叶形状的玉杯中，盈盈波动，青梅香气清爽，酒香淡雅，小公主怀着忐忑又期待又好奇的心情，喝了一大口！
然后立刻被酸的皱起了脸，小皇子包括周围的宫人手忙脚乱的哄她，又是喂水又是塞甜果子，最后还是赵南星用一块糖片才哄好了小公主。
结果那块糖块被切得太薄，还来不及完全化掉就黏在了小公主的舌头上，小公主刚刚被酸的皱眉，现在又被甜的瞪眼睛，最后，小公主自己想了办法，直接端起剩下的青梅酒，一饮而尽，但是没有咽下，而是含在了嘴里。等到青梅酒融化了嘴里的糖，才咽下，咂咂嘴，对赵南星笑弯了一双桃花眼，说：“好好喝呀。”
宫里都是爱吃甜食的娘娘，自然和小公主一样不爱酸的。于是小公主这种误打误撞的方法就在宫里流行起来。自然就风靡到了民间。之后，民间更加是直接故意酿出一些不同酸度的青梅酒。而糖块因为需要刀工出色的师傅而变得价贵起来。
宋帝万万没想到，最后，“京中糖贵”这个事情，居然是一种连锁反应。
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顾悦行摇头：“皇家之人真可怕，一言一行都被成千上万人盯着，就是一次被酸到了牙，结果最后还能搞到京中糖贵。”
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