做着芹菜虾仁呢这芹菜没了，做这傍林鲜呢这笋子光了，客人点了炸银鱼往后一瞧银鱼也没了，光是来回来买补充的食材就要了俩人半条命。
第二天，那招兵买马的告示便贴在了大门口。
招厨子做鱼杀鸡还有各类小菜，要专业的跑堂还要有个账房。
不说别的，这个账房铁定是要越快越好的。
不肖说沈明芷那狗爬似的字迹不成，就是忙了整天到了晚上还要挑灯夜战去算账这事，就让沈明芷恍恍惚惚回到了高三做数学题的时候——
又困又累，看着手上的账本只想一头栽倒昏睡过去。
果不其然，沈明芷开出的价格是数得上优厚的，六钱银子外加二钱的补贴，因为后院里虽不能再住下什么旁人，这补贴便是让伙计自己寻住的地方去，对于平常的酒肆来说可不能这么丰厚。
月钱给的多，自然这要求也高一些。
大厨得有经验，坐的住她这新馆子，免不了还得让沈明芷教来是怎么做的，前面的时间没准还要当半个学徒，所以除了有经验，作为掌管酒肆命脉的人，性格绝不能傲气而不听劝，在沈明芷手上将这一个个的肉菜学精了才行。
跑堂的得脾气好会说话，怎么说也是服务业，若赶上个火气爆的起了争执还要添许多麻烦事儿，做生意犯不上。
账房先生算是最宽容的，写字漂亮做事心细些，最好还能帮衬着些几幅菜单。
于是第二天，沈明芷这处除了食客，还有一波一波来应聘的伙计。
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