烹饪的方法很简单，将鹅肉干洗净，切块，锅里放点糖和酱料，炒一炒，再把鹅肉放进去炒熟就行。”陈宁雅细细说着。
其他人却是听得瞠目结舌。
温元良咂舌道：“娘，你这道菜太讲究了，而且这鹅肉干的步骤这么复杂，别人就是偷偷琢磨也琢磨不透，还真是实打实的招牌菜啊！”
温元宏若有所思道：“我似乎还吃出了一些茶香味，也不知道对不对。”
温元贞附和道：“除了茶香还有果子的清香，就是一下子想不起来了。”
“你们这舌头是怎么长的？这都能吃出来！”陈宁雅好笑地捏了捏两个孩子的脸颊，算是默认了他们的话。
温有山这下越发看好这道菜了，想了想，拍板道：“那就将这道菜做招牌菜，另外其他的烤鹅烧鹅酱鹅盐焗鹅全都摆上，到时候看看哪样好卖咱们再做调整，今年先在县城试卖，明年看情况再决定要不要拉出去跑货。
之前采买的下人长信也带出了三个，到时候拨一个过去当掌柜的，一个打下手，另外一个留在干货铺给长信帮忙，这事等我去县城再跟他好好合计一番，娘子不用操心。”
陈宁雅微微颔首，温有山都这么说了，她就不管了。
正月初一这日，黄二狗他们照例过来拜年，陈宁雅也招待了赵氏等人。
这一年大家的精神面貌明显不一样，就连穿戴也好了不少，至少全都做了新衣裳，头上也有了些发饰，不拘着东西贵重，好歹有个寓意在那里。
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