在台湾的饮食系谱中,长崎蛋糕是一个特殊的存在。它没有台湾在地食材如凤梨、芒果的参与,却因为历史的偶然,深深嵌入了台湾人的弥月、送礼文化中。

        那种「无油」的清爽与「熟成」後的Sh润,意外地符合了台湾人对甜点「甜而不腻」的最高赞美。

        阿嬷的笔记本上写着:

        「日子苦的时候,要学会吃苦。日子甜的时候,要记得这一点点甜是多麽不容易。就像这块蛋糕,没有油,全靠那GU气撑着,烤出来才会漂亮。」

        舒云将最後一块蛋糕放进嘴里,那种浓缩的蛋香,彷佛凝固了时光。

        她明白了。阿嬷喜欢的不是蜂蜜,而是那种在苦涩的现实黑咖啡中,努力为自己保留一块甜蜜蛋糕的生活态度。

        结帐走出咖啡馆,台北的街头已经亮起了霓虹灯。舒云感觉步伐轻盈了许多。

        这场关於「甜」的探索还没结束。但下一站,她将告别这种静态的、优雅的甜,转向一种动态的、随着铁轨延伸的滋味。

        那是一个关於「移动」、关於「便当」,以及一块炸得sU脆的排骨的故事。火车的汽笛声,已经在远方响起。

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