那块排骨，是母亲怕孩子在外受苦的具象化；那层厚厚的面衣，是为了让r0U看起来更大块一点的生存智慧；那咸重的口味，是为了让劳动者多扒几口饭的T贴。
「我们台湾人啊，」舒云想起杂志社以前的主编说过，「就是喜欢这种ShSh烂烂的温柔。太脆太y的东西，那是给外人看的。自己人吃的，就是要软，要入味，要你侬我侬。」
火车经过北投站，舒云收拾起空便当盒。
纸盒底部还残留着一点点油渍。她没有马上丢掉，而是看着那油渍发呆。
阿嬷笔记的最後一句写着：
「等到有一天，你不用再赶路了，你就会怀念那个在晃动的车厢里吃饭的味道。因为那时候，你还年轻，还有地方可以去。」
舒云鼻子一酸。
是啊，现在的我们可以随时停下来，走进米其林餐厅，吃着JiNg致的法式料理。但那种「在移动中进食」的急迫感与生命力，却越来越少见了。
车厢广播响起，北投到了。
舒云随着人cHa0走出车厢。空气中隐约飘来一GU硫磺味。那是温泉的气息，也是下一章故事的起点。
她将离开庶民的铁道便当，走进一个灯红酒绿、那卡西乐声悠扬的世界。在那里，食物不再只是为了填饱肚子，而是为了佐酒，为了排场，为了那段纸醉金迷的「酒家菜」岁月。
下一站，鱿鱼螺r0U蒜。
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