肝sE青，宜食甘，粳米、牛r0U、椰枣、葵皆甘。心sE赤，宜食酸，小豆、犬r0U、李、韭皆酸。肺sE白，宜食苦，麦、羊r0U、杏、薤皆苦。脾h，宜食咸，大豆、豕r0U、栗、藿皆咸。肾sE黑，宜食辛，h黍、Jr0U、桃、葱皆辛。
辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。
毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补充JiNg益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。或散或收，或缓或急，或坚或耎，四时五藏，病随五味所宜也。
倪师注：
肝在面上为青，五行中属木，肝主筋。筋急时宜食甘味之物以缓和，诸如糯米、牛r0U、红枣、芹菜类等皆为甘物。
心为赤sE，属火，心X宜缓，食酸物可使收敛，如小豆、狗r0U、李子、韭菜等皆为酸物。
肺为白sE，属金，宜食苦味以制金之肃杀，如小麦、羊r0U、杏仁、跖白等皆为苦味。
脾脏为hsE，属土，宜食咸味以制土，如大豆、猪r0U、栗子、豆的nEnG叶等皆属咸味。
肾脏为黑sE，属水，宜食辛味以润养，如h黍、Jr0U、桃子、葱类等，皆为辛味之物。
辛味之物其X发散，酸味之物其X收敛，甘味之物其X缓和，苦味之物其Xg坚，咸味之物其X耎坚。
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